Gastronomie und Ernährung

Du lernst

über Diät. Lebensmittel und Ernährung
Speisen zubereiten und servieren
Verarbeitung von rohen Materialien, Speisen und Getränken
über Ernährungstraditionen
über gesundheitsfördernden Lebensstil

Folgende Eigenschaften sind gefragt

praxisorientiert und gut sein bei Arbeiten mit Ihren Händen
kreativ und gewissenhaft
Dienstbereitschaft

Folgende Berufe stehen dir offen

Koch, Grossküchenkoch oder Kellner
Bäcker oder Konditor
Fachkraft für Wurstherstellung, Fachkraft für Fleischzerlegung
Schlachter, Metzger in einem Geschäft oder Fischhändler
Facharbeiter für Aquakultur oder für industrielle Nahrungsmittelproduktion
Siehe alle Berufe und Qualifikationen

Mögliche Arbeitsplätze

Hotel- oder Gastronomiebranche
Krankenhäuser und Pflegeheime
Nahrungsmittelindustrie
Bäckereien, Konditoreien, Metzger
Frischwarengeschäfte

Weitere Ausbildung

Berufsbezogene Ausbildung führt zu beruflicher Qualifikation (mit oder Facharbeiterbrief). Nach dem Abschluss der berufsbezogenen Ausbildung kannst du anfangen zu arbeiten oder die Ausbildung fortsetzen:

Du kannst die Ausbildung an einer tertiären berufsbezogenen Fachhochschule fortsetzen. baut auf der berufsbezogenen höheren Sekundärbildung auf und bietet weitere berufsbezogene Ausbildung, die direkt im Arbeitsleben angewendet werden kann.
Du kannst ein
– nach Vg2 oder
– nach Erreichen der berufsbezogenen Qualifikation.
Dann hast du die Wahl, eine höhere Ausbildung an einer Universität oder einer Fachhochschule zu beginnen. Denke daran, dass manche Studienprogramme, wie Ingenieurwissenschaften, wissenschaftliche und medizinische Studien erfordern, dass du bestimmte Fächer belegst.
Du kannst auch die Zulassung zur Hochschule beantragen nach einem vorbereitenden Kurs oder dem Y-Weg, dem berufsbezogenen Weg zur höheren Bildung. Der Y-Pfad ist für diejenigen gedacht, die eine entsprechende berufsbezogene Erfahrung haben. Vorbereitungskurse und der Y-Pfad werden meist für wissenschaftliche und ingenieurwissenschaftliche Studiengänge genutzt.