Gastronomia i przetwórstwo żywności

Czego się nauczysz

zagadnienia dietetyczne i żywieniowe
przygotowywanie i podawanie posiłków
przetwarzanie surowców spożywczych, żywności i napojów
kulinarne tradycje
promowanie zdrowego trybu życia i higieny

Jakie cechy są wskazane

zmysł praktyczny i zręczność
kreatywność i precyzja
nastawienie na obsługę

Kim możesz zostać

kucharz, dietetyk lub kelner
piekarz lub cukiernik
masarz
rzeźnik, detalista świeżej żywności lub detalista ryb i owoców morza
technolog owoców morza lub technolog żywności
Zob. wszystkie zawody i kwalifikacje.

Miejsca pracy

hotelarstwo i gastronomia
szpitale i inne placówki służby zdrowia
przemysł spożywczy
piekarnie, cukiernie, masarnie lub rzeźnie
punkty sprzedaży świeżej żywności

Dalsze kształcenie

Przejście zawodowego kształcenia i szkolenia prowadzi do zdobycia kwalifikacji zawodowych (potwierdzonych świadectwem kwalifikacji zawodowych lub dyplomem czeladnika albo nie). Po ukończeniu kształcenia i szkolenia zawodowego możesz rozpocząć życie zawodowe albo podjąć dalszą edukację, o czym mowa poniżej.

Możesz kontynuować edukację w wyższej szkole zawodowej. bazuje na ponadgimnazjalnym wykształceniu zawodowym i jest źródłem dodatkowego wykształcenia zawodowego, które może zostać spożytkowane bezpośrednio w życiu zawodowym.
możesz zrealizować:
– po zrealizowaniu poziomu Vg2
albo
– po zdobyciu kwalifikacji zawodowych.
Otwiera to przed Tobą możliwość podjęcia studiów w szkole wyższej albo na uniwersytecie. Pamiętaj przy tym, że o przyjęciu na niektóre kierunki studiów – w tym inżynierskie, z zakresu nauk ścisłych i medyczne – decyduje zaliczenie określonych przedmiotów ścisłych.
O przyjęcie na studia możesz ubiegać się także w następstwie odbycia kursu wstępnego albo z zastosowaniem tak zwanej „ścieżki Y”, stanowiącej zawodową drogę do wyższego wykształcenia. Ścieżka Y jest przeznaczona dla osób posiadających stosowne doświadczenie zawodowe. Kursy wstępne i ścieżka Y są najpowszechniejsze w przypadku studiów inżynierskich i z zakresu nauk ścisłych.